介绍吃什么能够预防食道癌

发布时间：2015-09-01 12:12 来源：互联网作者：佚名编辑：雪航 149人关注

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摘要:你想知道吃什么预防食道癌吗?很多食道癌患者及其家属都会有这个疑问，疾病即使有了治疗方法，也不如积极预防没有疾病好，食道癌发病率高且在初期症状是不明显、不易被发现，那么，吃什么能够预防食道癌呢?下面为您介绍。

你想知道吃什么预防食道癌吗?很多食道癌患者及其家属都会有这个疑问，疾病即使有了治疗方法，也不如积极预防没有疾病好，食道癌发病率高且在初期症状是不明显、不易被发现，那么，吃什么能够预防食道癌呢?下面为您介绍。

介绍吃什么能够预防食道癌

吃什么能够预防食道癌：

1、微量元素食品

碘、锌、铜缺乏可以引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率会比较高。低碘饮食还是会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食中应该增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能会与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量比较低，头发中锌的含量也比较低。铜缺乏是与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。

2、纤维素丰富食品

随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。

3、高蛋白质食品

动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。

4、维生素丰富食品

临床实践证明，局部使用维生素A酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素A 酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素A3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素B2有密切关系。

以上内容就是关于吃什么能够预防食道癌的介绍，希望您在日常生活中能够养成良好的饮食习惯，多吃上述食物以预防食道癌的发生。我们祝您身体健康，生活愉快。