糖尿病人能吃蚕豆吗

糖尿病病人可以吃蚕豆。对于糖尿病患者来讲，蚕豆是很好的食物。因为蚕豆里含有较多的淀粉类的物质、较多的植物蛋白、丰富的维生素以及一些微量元素。虽然对于糖尿病患者来讲有很多益处，但是也要控制量，不能吃太多。另外在制作蚕豆时，尽量不要油炸，避免摄入过多的脂肪。