糖尿病吃什么蔬菜最好

从健康的膳食结构上讲，糖尿病患者应多吃绿色蔬菜，因为蔬菜中所含有的膳食纤维成分较高，同时还含有较多的一些微量元素，且含糖量较低，故每天食用一斤左右的蔬菜对控制血糖有明显帮助。另外，患者需少吃土豆、山药、红薯等淀粉含量较多的食物，同时也需减少碳水化合物的摄入。