糖尿病人能吃土豆吗

糖尿病患者可以食用土豆，但不可过量食用，土豆中淀粉含量高，大量食用土豆容易导致血糖升高。患者食用土豆时还需减少主食分量，以免碳水化合物摄入过多。糖尿病患者需要注意平衡膳食，注意摄入的总热卡量，合理分配碳水化合物、脂肪及蛋白质的含量，还需注意荤素搭配、粗细搭配。