蒜泥蛏子
发布时间:2017-01-03 18:20:01 编辑:百姓健康网 2076人关注
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![蒜泥蛏子](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269482065379.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗蒜泥蛏子的做法,蒜泥蛏子怎么做好吃又简单
材料
蛏子一斤,盐,料酒,蒜泥
做法:
1.蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.
2.然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.
3.取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌.
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