椰丝球

正宗椰丝球的做法,椰丝球怎么做好吃又简单

菜谱简介

俺个莱鸟，坚决贯彻老师的方子行事，哈哈，做出来的口感真不赖，俺爹妈一天就把30个椰丝球给解决了~~~

材料

椰丝80克，椰丝10克（沾表面），奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克

做法：

1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

3.把蛋白倒入椰丝里。

4.用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。

5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱中层。上下火，150度，25分钟左右。

8.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

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