彩椒鲜虾球
发布时间：2017-01-07 08:00:01 编辑：百姓健康网 1584人关注
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正宗彩椒鲜虾球的做法,彩椒鲜虾球怎么做好吃又简单
材料
明虾，彩椒，生粉，蛋清，盐，味精，糖，麻油
做法：
1.明虾洗净剥壳去除虾头，祛沙线，背部切开3分之2（容易卷成虾球）与蛋青，盐，味精，淀粉揉匀放至30分钟入味。
2.彩椒切丁备用。
3.起油锅，虾仁滑油后盛出滤油。
4.重起油锅，先倒入彩椒丁大火翻炒，放如调料后倒入滑过油的虾球继续翻炒，最后用水淀粉勾芡，淋上麻油装盘即可。
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