biangbiang面
正宗biangbiang面的做法,biangbiang面怎么做好吃又简单
材料
鲜肉，菠菜，西红柿，鸡蛋，生姜，生蒜
做法：
1.将生姜、生蒜、红椒切丁备用。鸡蛋番茄炒熟备料，菠菜焯水备用。鲜肉切片、切丝均加入淀粉、蛋清搅拌均匀过油炒熟备用。
2.煮水面条下锅煮熟，（建议可在超市购买手擀面条）。传统手扯宽面最为地道。
3.面条出锅后将先前准备好的肉馅及番茄炒蛋、姜蒜丁敷上。放入适量干辣椒面。等候炝油。
4.锅中热油，待油热（8成）时，泼入碗中，放入适量盐、味精。趁热锅沾油，将陈醋倒置锅中，激油。（这道工序可根据个人口味，醋过油后会口感更加）
5.搅拌均匀后，即可享用。
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
