正宗桃香翡翠的做法,桃香翡翠怎么做好吃又简单
菜谱简介
因为领导是俺家的“摇钱树”,所以俺尽量的小心的给树多施肥,家里总是会常备一些坚果,比如:核桃、杏仁等等……坚果的营养价值是大家众所周知,俺就不啰嗦了哈,今天小牛要给大家介绍的就是一款兼顾养生保健的简单菜肴。菜肴特点:颜色美观、清脆爽口、营养丰富、搭配合理……
材料
西芹,核桃仁,大蒜,盐,黑胡椒粉
做法:
1.西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用(可保持西芹翠绿、爽口);(“撕掉老筋”的原文是:“抽筋拔丝”~~某人说很恐怖,所以改鸟~~)
2.冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用(注意不要炒糊了);
3.另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀;
4.加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀;
5.最后用适量水淀粉勾薄芡即可(也可省略)。
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