葱爆蛏子

发布时间：2017-01-07 20:20:01 编辑：百姓健康网 1559人关注
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葱爆蛏子

正宗葱爆蛏子的做法,葱爆蛏子怎么做好吃又简单

材料

蛏，葱，姜，蒜，青红椒，福建老酒，味精，胡椒粉，麻油，盐，味精，糖

做法：

1.将蛏子洗净，放入盐水中浸泡两个小时（或滴两滴香油浸泡效果一样），使其吐出泥沙洗净待用。

2.炒锅放入油烧至八成热，下入葱段姜丝蒜片炒香随后倒入蛏大火翻炒，加入糖盐味精继续翻炒，炒制蛏口裂开加入料酒，最后滴入麻油上盘即可。

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