青豆炒萝卜丁
发布时间：2017-01-12 10:20:01 编辑：百姓健康网 1807人关注
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正宗青豆炒萝卜丁的做法,青豆炒萝卜丁怎么做好吃又简单
材料
萝卜半根，干的青豆一把，干香菇4朵，猪肉一小块，老姜一小块
做法：
1.青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用；干香菇泡发切丁备用；萝卜切丁备用；姜切碎；猪肉肥、瘦分别切丁备用。
2.炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。
3.然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。
4.再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩，所以要后放。
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