桂花鱼翅
发布时间:2017-01-13 11:00:01 编辑:百姓健康网 2055人关注
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![桂花鱼翅](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269496614051.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗桂花鱼翅的做法,桂花鱼翅怎么做好吃又简单
材料
水发鱼翅,鸡蛋,火腿,盐,淀粉,料酒,鸡精,高级清汤
做法:
1.【原料】水发鱼翅、鸡蛋、火腿、盐、料酒、高汤、淀粉、鸡精
2.【做法】1、火腿蒸熟切末;鸡蛋取蛋黄
3.2、蛋黄加清汤、盐、料酒、淀粉、鸡精打散和匀
4.3、鱼翅放高汤中加料酒小火煮5分钟
5.4、锅内放清油(或者熟猪油),将蛋黄液炒至桂花状
6.5、放入鱼翅,翻炒均匀,装盘,撒上火腿末
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