平平安安过新年

正宗平平安安过新年的做法,平平安安过新年怎么做好吃又简单

材料

高筋粉500克，牛奶250克，鸡蛋2个，糖40克，盐4克，酵母5克，黄油20克，南瓜籽少许

做法：

1.将所有材料揉到光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大；（揉面的过程最好交给面包机去做

2.面包酱：蛋黄4个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克椰蓉奶粉适量

3.将牛奶糖煮开稍凉倒入搅拌好的蛋黄和面里过滤在倒回锅里煮至粘稠盛出上面贴着盖上保鲜膜放凉凉后加上椰蓉奶粉拌匀做馅

4.发酵好的面团分成50克的小球做最后发酵揉匀醒15分钟包入面包酱整园进行二次发酵

5.二次发酵好的面包坯刷上蛋液沾上南瓜籽插个饼干棍180度20-25分钟

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