梅干扣肉
发布时间:2017-02-02 15:20:01 编辑:百姓健康网 1512人关注
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![梅干扣肉](http://ali.xinshipu.cn/20110225/original/1298619981729.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗梅干扣肉的做法,梅干扣肉怎么做好吃又简单
材料
五花肉1斤,梅干菜2卷,酱油6大匙,米酒3大匙,糖1大匙,盐少许,水适量
做法:
(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片。
(2)把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟后,再放入洗净切小段的梅干菜,再煮15分钟。
(3)放凉后,可将肉排在碗中,皮朝下,中间用梅干菜填满。食用前,再蒸10分钟,倒扣盘中即可。
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