红烧蹄筋
发布时间:2017-02-11 14:40:01 编辑:百姓健康网 1538人关注
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![红烧蹄筋](http://ali.xinshipu.cn/20110413/original/1302678331402.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗红烧蹄筋的做法,红烧蹄筋怎么做好吃又简单
材料
猪蹄筋300公克,竹笋2支,红萝卜200公克,蒜头2粒,酱油2大匙,糖1大匙,水2杯,盐少许
做法:
1.蒜头切碎;竹笋及红萝卜去皮切滚刀块,备用。
2.作法1的笋块及红萝卜块放入沸水中汆烫去涩备用。
3.热锅,加少许油,油热爆香蒜碎,再放入蹄筋拌炒均匀。
4.加入所有调味料煮至沸腾,改以小火炆约25分钟。
5.再加入作法2的笋块及红萝卜块,续炆15分钟至收汁即可。
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