古早味鸡块
发布时间:2017-02-14 17:20:01 编辑:百姓健康网 1470人关注
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![古早味鸡块](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271290686812.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗古早味鸡块的做法,古早味鸡块怎么做好吃又简单
材料
鸡腿2只,脆浆粉少许,蛋1颗,低筋面粉1大匙,水少许,葱末少许,姜末少许,生抽1小匙,酒1小匙,黑胡椒粉少许,鸡粉1小匙
做法:
(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳,裹在作法1的鸡腿上。
(3)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉,准备下锅油炸。
(4)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡腿后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可。
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