麻油鸡

发布时间：2017-02-15 18:40:01 编辑：百姓健康网 1676人关注
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麻油鸡

正宗麻油鸡的做法,麻油鸡怎么做好吃又简单

材料

土鸡1/2只，老姜20公克，麻油1小匙，米酒100㏄，水适量，盐1小匙，白砂糖1小匙，黑麻油5小匙

做法：

1.将土鸡洗净切块，老姜切片备用。

2.取一锅，在锅中加入麻油后，以小火爆香姜片，再将作法1的鸡块放入锅中，以大火一起炒1分钟。

3.再继续倒入米酒，等汤汁烧开后，加入适量的水、盐、白砂糖一起继续煮，等水滚后再转小火继续煮30分钟至熟烂为止。

4.起锅前再淋上黑麻油即可。

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