香煎肉丸子

发布时间：2017-02-19 14:40:01 编辑：百姓健康网 1645人关注
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香煎肉丸子

正宗香煎肉丸子的做法,香煎肉丸子怎么做好吃又简单

材料

鸡肉丸子250公克，小豆苗80公克，高汤120㏄，太白粉水适量，蚝油1/2大匙，糖少许，香油少许，盐少许

做法：

1.小豆苗洗净，放入加了少许盐（份量外）的滚水中略烫，捞起沥干放入盘中。

2.取锅，加入少量油烧热，放入鸡肉丸子以小火煎至上色，再放至作法1的小豆苗上。

3.另取锅，加入高汤煮滚，放入蚝油和糖煮匀，再以太白粉水勾薄芡，加入香油拌匀，淋至丸子上即可。

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