碳烤鸡排
发布时间:2017-02-19 15:20:01 编辑:百姓健康网 1562人关注
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![碳烤鸡排](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271296946031.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗碳烤鸡排的做法,碳烤鸡排怎么做好吃又简单
材料
鸡胸1副,地瓜粉适量,酱油膏1大匙,五香粉少许,胡椒粉少许,肉桂粉少许,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙,水3大匙
做法:
1.鸡胸洗净切开成2大片,再切开拍打后加入所有腌烤料,拌匀腌渍约3小时,备用。
2.将作法1的大鸡排均匀沾裹上地瓜粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色捞出、沥干油份。
3.将作法2炸好的鸡排放在烤肉架上烘烤,边烤边刷上作法1的腌烤酱,烤至香味溢出后翻面再烤,续涂上一层腌烤酱,继续烤至上色入味即可。
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