鸭脖子

发布时间：2017-02-21 10:40:01 编辑：百姓健康网 1465人关注
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鸭脖子

正宗鸭脖子的做法,鸭脖子怎么做好吃又简单

材料

鸭脖子280公克，竹签适量，红麴卤汁600㏄

做法：

1.鸭脖子洗凈，先插入竹签，再夹除脖子上的鸭毛，并将脖子尾端的开口处绑紧备用。

2.将作法1的鸭脖子，放入滚水中略汆烫后捞起。

3.取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸭脖子，改转小火卤约50分钟后熄火。

4.食用前，剁小块盛盘即可。

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