正宗关东煮的做法,关东煮怎么做好吃又简单
菜谱简介
如果没有大骨浓缩汁时,可加入盐1/8小匙及鲜鸡粉1/4小匙替代调味。
材料
鱼豆腐扬1包,白萝卜75公克,红萝卜75公克,猪血糕1块,其他关东煮料各适量,水600㏄,大骨浓缩汁1/4罐,胡椒粉少许
做法:
(1)红萝卜与白萝卜洗净去皮,猪血糕切成小块,关东煮材料洗净后切成适当大小备用。
(2)煮沸一锅水,将红萝卜、白萝卜入水煮软捞起备用。
(3)另一锅中放水600㏄,将大骨浓缩汁与胡椒粉加入锅中煮开,随后再将其他材料都放入锅中煮至熟透即可,食用前沾甜辣酱风味更佳。
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