丁香鱼南蛮渍
发布时间:2017-02-23 11:20:01 编辑:百姓健康网 1930人关注
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![丁香鱼南蛮渍](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271300686843.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗丁香鱼南蛮渍的做法,丁香鱼南蛮渍怎么做好吃又简单
材料
丁香鱼适量,洋葱1/2颗,干辣椒2枝,红甜椒1/4个,低筋面粉少许,黄甜椒1/4个,醋汁:200㏄,柴鱼素1/3匙,米醋100㏄,味醂50㏄,砂糖30g,淡色酱油1/2小匙
做法:
1.将醋汁材料混合煮开至糖溶化备用。
2.洋葱、甜椒切丝后,放入烤箱烤至软备用。干辣椒泡水至软后,去籽切圆丁备用。
3.丁香鱼沾上薄层低筋面粉,放入180℃油锅中炸至酥脆,捞起沥油后与作法2的材料一起放入醋汁中腌约30分钟即可。
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