湘辣豆腐
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 1575人关注
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![湘辣豆腐](http://ali.xinshipu.cn/20100210/original/1265806200038.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗湘辣豆腐的做法,湘辣豆腐怎么做好吃又简单
材料
豆腐300克,红辣椒2个,香葱1棵,大葱8瓣,干辣椒2个,食用油500克(实耗40克),酱油1/2大匙,豆豉1大匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙
做法:
1、豆腐切成四方小块,放入热油中炸黄捞出;红辣椒去籽、切丁;香葱切花;大蒜切末;干辣椒切段;
2、用适量油炒香大蒜末、红辣椒干、干辣椒和豆豉后,加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀,关火;
3、倒入炸过的豆腐拌匀,装盘内,入蒸锅用中火蒸5分钟,取出时撒上香葱花即成。
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