蒜蓉菠菜粉丝
发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 1823人关注
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正宗蒜蓉菠菜粉丝的做法,蒜蓉菠菜粉丝怎么做好吃又简单
材料
菠菜，粉丝，虾米，鸡蛋，大蒜，香菜
做法：
1、海米提前2小时用温水泡发；
2、粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用；
3、鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝；
4、菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段；
5、以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀；
6、起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出；
7、用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒；
7、趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即可。
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