叉烧肉

正宗叉烧肉的做法,叉烧肉怎么做好吃又简单

菜谱简介

贴冬膘的季节，叉烧肉实在是很适合的一种，红红的颜色，让人充满了食欲，尝试了第一次做，对于很忙碌又喜欢吃肉的人来说，这道菜其实还是挺方便的。

材料

猪前臀尖500克，李锦记叉烧酱适量，料酒适量，大蒜适量

做法：

1.将猪肉洗净切成大块，或者宽约３厘米的长条；

2.用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下；

3.放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入肉中；

4.猪肉被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍２４小时；

5.将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；

6.ＡＣＡ烤箱预热至１９０度，将烤架放在中层，烤２０分钟；

7.然后取出，再刷一层酱汁，再烤２０分钟即可。

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