正宗枫糖野生核桃戚风的做法,枫糖野生核桃戚风怎么做好吃又简单
菜谱简介
枫糖是姑姑从加拿大带回来给我的,有特别的甜味,一直都不舍得用,核桃是长白山的野生核桃,肉厚又香,吃过的人都赞它,枫糖加核桃又是一个美好完美的搭配。这个戚风蛋糕我不小心多加了1个蛋白,成品出来非常松软,虽然没有裱鲜奶油,但是加了一些鲜奶油枫糖浆,也非常提味。
材料
蛋黄3个,枫糖30克,葵花籽油40毫升,水40毫升,低粉60克,蛋白4个,三温糖40克,盐少许,烤香的核桃仁切碎40克
做法:
1.蛋白打成粗泡
2.分3次加糖打至蛋白提起来,头会微微垂下
3.蛋黄+枫糖搅拌均匀,变成有些淡黄色
4.加入油和水拌匀
5.分2次和蛋白混合均匀
6.放入模具里,180°烤40分钟
7.拿出后马上倒扣放凉,彻底凉透才脱模
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