豉椒石螺
发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 2053人关注
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正宗豉椒石螺的做法,豉椒石螺怎么做好吃又简单
材料
石螺，干辣椒，豆豉，姜丝，葱末
做法：
1.将买来的石螺用水泡一会，洗干净捞出控干水分。
2.干辣椒掰成段，豆豉略微剁碎，姜切丝，葱切末。
3.锅内放油烧热，下入干辣椒，豆豉，煸出少量红油，放哨一点郫县豆瓣更好吃。
4.下入石螺，翻炒，加料酒，酱油，盐，味精，糖，花椒粉，精盐，少量水小火多闷一会，时间短了很难入味的说。
5.最后大货收汁即可。
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