茄汁虾球

发布时间：2016-12-12 15:54:56 编辑：百姓健康网 1831人关注
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茄汁虾球

正宗茄汁虾球的做法,茄汁虾球怎么做好吃又简单

材料

南极虾，芦笋，姜，蛋清，调味料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，糖，番茄酱，番茄沙司

做法：

1、虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。

2、用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。

3、芦笋用开水焯熟，码盘备用。

4、锅内坐水，放入虾焯熟捞起。

5、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾，炒匀起锅倒在芦笋上即成。

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