三色鸡茸羹

正宗三色鸡茸羹的做法,三色鸡茸羹怎么做好吃又简单

材料

鸡腿1只，嫩碗豆30克，蕃茄50克（约半果），清水500ml，姜蓉5克（约3碗的量），A腌料：生抽1小匙，细盐1/8小匙，沙拉油1小匙，B调味料：细盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/8小匙，C水淀粉：玉米淀粉2大匙，加清水4大匙

做法：

1.鸡腿去骨取肉切成小块，蕃茄切成小块。

2.用搅拌机将鸡肉搅成泥状，加入A腌料搅拌成团，腌制约10分钟。

3.锅内注入清水加入嫩碗豆，姜蓉煮至水开。

4.加入蕃茄丁煮至水开。熄火将鸡肉一点点用筷子拨入锅内。

5.全部拨入锅内后，再开大火煮至水开。

6.加入B调味料，加入水淀粉煮至浓稠即可。

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