莲子豆沙月饼
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 1940人关注
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![莲子豆沙月饼](http://ali.xinshipu.cn/20100317/original/1268800021988.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗莲子豆沙月饼的做法,莲子豆沙月饼怎么做好吃又简单
材料
干莲子,糖桂花,红豆沙,面粉,油
做法:
1、干莲子去掉莲子芯。清洗干净,放入煮锅中,加入足够量的水,大火煮开后转中火继续煮30分钟,至莲子熟软;
2、将煮熟的莲子捞出,沥去水分,放置温凉后捣成细腻的蓉装,调入糖桂花,面粉油拌和均匀成莲子泥;
3、取适量莲子泥压成小饼,中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住,搓成球状
4、将包好豆沙的莲泥团放入模子中,压实后再倒扣出来放入烤箱或微波炉中烤熟。
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