竹笋炖排骨
发布时间:2016-12-13 08:00:01 编辑:百姓健康网 1685人关注
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![竹笋炖排骨](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269449761739.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗竹笋炖排骨的做法,竹笋炖排骨怎么做好吃又简单
菜谱简介
朋友从老远寄了些竹笋过来,估计快递的费用要比竹笋贵,感动。就来个竹笋炖排骨吧。
材料
竹笋250克,排骨1根,青红椒适量,水发木耳适量,冬菇适量,蒜头适量,大料适量,香叶适量,盐适量
做法:
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。
4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
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