冲菜蒸牛肉
发布时间：2016-12-13 09:40:01 编辑：百姓健康网 1568人关注
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正宗冲菜蒸牛肉的做法,冲菜蒸牛肉怎么做好吃又简单
菜谱简介
冲菜是腌制的大头菜，因为腌制的时候用水，有时也把它称呼为水头菜，味道咸鲜，下饭好。冲菜蒸牛肉是俺们这旮旯一道很具乡土特色的农家菜，新鲜的牛肉，用蒸的方法将其弄熟，鲜香可口，嫩滑无比。
材料
牛展肉1块，冲菜适量，油适量
做法：
1.将牛肉切薄片，冲菜、姜切丝，与牛肉片拌在一起，加油腌15分钟。（冲菜是咸的，所以不用加盐）
2.水烧开后将牛肉入锅，猛火蒸3分钟就可以了。
3.记住，是3分钟哦，时间过了肉就会变韧了。
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