小鸡炖蘑菇
发布时间：2016-12-13 13:20:01 编辑：百姓健康网 1539人关注
我要评价
正宗小鸡炖蘑菇的做法,小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单
菜谱简介
其实俺也不会做东北菜，所以就光凭着想像来做了。也不知道做法正不正宗啊~
材料
整鸡，干蘑菇，生姜，食盐，清水
做法：
1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后（稍稍泡发），挤干水份。整鸡切块。生姜切片。
2.大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。
3.炒至鸡肉金黄时，加入大碗清水，加盖，烧开，汤滚后倒入蘑菇。
4.再次汤滚时，所有材料转入砂锅中，加适量食盐，转小火慢慢焖。
5.焖大约两个小时，待鸡肉烂熟，汤汁浓厚，即可。
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