油爆河虾

发布时间：2016-12-14 10:10:01 编辑：百姓健康网 1633人关注

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正宗油爆河虾的做法,油爆河虾怎么做好吃又简单

菜谱简介

油爆河虾在我小时候的食谱里占据了重要的位置。那时候傻，不爱吃东西，白米饭更是一粒一粒数着吃，一顿饭常常要折腾好几个小时，此后家里开发出了“必杀技”：一勺米饭，浇上油爆河虾的汤汁，再剥一只虾放在上头，保证“啊呜”一口就下去了......长大了还是很爱吃啊，只是能吃到野生或是大水面养殖河虾的机会越来越少，唯有把馋虫按回肚子里去。这次老爸老妈特地带了些来，解馋！

材料

河虾，黄酒，生抽，盐，糖，水

做法：

1.起油锅，放姜片，下河虾。

2.喷上黄酒和少量生抽，快速翻炒。

3.加少许盐和糖，倒一点点水，再放少量老抽。

4.盖锅盖大火焖一下下，迅速起锅。