可乐饼

正宗可乐饼的做法,可乐饼怎么做好吃又简单

材料

A.克，盐1小匙，猪肉糜100克，洋葱100克，黑胡椒粉0.5小匙，杂菜50克，芝麻油1大匙，土豆泥500克，B.，全蛋1个，面包屑适量，低筋面粉适量

做法：

1.土豆洗净煮熟，去皮，压成土豆泥(可以把放到温温的土豆装到保鲜袋里，用擀面杖撵压成泥)

2.洋葱剁碎，最好剁得细碎一些，这样饼容易粘合些

3.A中所有材料混合在一块，拌匀待用

4.将混合好的土豆泥分成小分，取一分用手捏圆在压扁整理成圆饼状，放到低筋面粉里两面和侧面都沾上一层面粉，放一旁备用

5.全蛋打散，取一分沾好面粉的饼团放到蛋液中沾满蛋液，再放到面包屑里沾满面包屑

6.锅内放油，待油热，将沾好面包屑的的土豆饼一一放到锅内，用中小火炸至表皮金黄出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分即可PS：1.感觉肉还可以再多加点，HO~HO~2.洋葱和肉提前炒过，想必味道一定也不错~

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