山寨斋鲍鱼
发布时间:2016-12-15 08:00:01 编辑:百姓健康网 1501人关注
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![山寨斋鲍鱼](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269453192395.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗山寨斋鲍鱼的做法,山寨斋鲍鱼怎么做好吃又简单
材料
PortabellaMushroom2只,蠔油,鸡精,高汤,玉米淀粉,生抽,白胡椒面,糖,料酒,麻油
做法:
1.洗净菇,用手抓干些水,本想焯下水的,又怕过油时油飞溅,省了;
2.用小刀划成鲍鱼的大概形状;
3.下油锅过油;
4.在锅里放高汤(我无高汤,用鸡精代替,要来提鲜)、蠔油(蠔油要适量,我们米国这里的蠔油很咸)、胡椒面、少许生抽、麻油、料酒、糖(要来提味)和少量水煨几分钟,再勾个薄芡,铺在面上。
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