酿豆腐泡
发布时间:2016-12-15 11:00:01 编辑:百姓健康网 1576人关注
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![酿豆腐泡](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269453566239.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗酿豆腐泡的做法,酿豆腐泡怎么做好吃又简单
材料
豆腐泡7个,猪肉250克,香菇3只,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量
做法:
1.香菇洗净后用清水浸软。
2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼,加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。
3.豆腐泡洗净后,将香馅塞入豆腐泡中。
4.锅内放少量油,烧热后将酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,然后翻面煎一下。
5.将豆腐泡盛起放碟中,隔水蒸10分钟。
6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁,然后淋在豆腐泡上即可。
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