圣诞梦幻姜饼屋

正宗圣诞梦幻姜饼屋的做法,圣诞梦幻姜饼屋怎么做好吃又简单

菜谱简介

终于明白为什么有那么多的姐妹们热衷于烘培。一烘培全程没油烟，不用将自己关在厨房里熏的像块腊肉般再开饭。二烘培的乐趣在于投入练愈加般的耐心，慢慢地将那些白白的面粉在你的手中变成精美的点心，快乐也会随着香味溢满小屋。为什么圣诞节会和姜饼屋有关系呢？有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，是一种介乎蛋糕与饼干之间的小点心，并渐渐受到了小孩子们的喜爱；也有人说是因为在西方古代，“姜”是一种昂贵的进口香料，人们只舍得在圣诞节、复活节这样重要的日子把它加入蛋糕、饼干中以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼就成了与圣诞节关联的点心。

材料

低精面粉，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋2个，苏打粉，干姜粉，肉桂粉，豆蔻粉，牛奶，糖粉

做法：

1.称好所有材料的克数，待用。

2.做糖浆：将黄油溶化，加入蜂蜜，糖粉，红糖搅拌均匀。

3.面粉里加入肉桂粉，干姜粉，豆蔻粉，小苏打再倒入做好的糖浆揉成团，放冰箱松驰30－60分钟。

4.将面团擀成3－5毫米厚的面片。

5.将姜饼屋的纸板放在面片上，用刀刻出形状，再用小叉在屋外立面和屋顶压出花纹。

6.烤箱预热，160度，烤10分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液，再入箱烤5分钟，烤时要注意观察。

7.做糖霜：1个蛋清、200克糖粉，糖粉分三次加入蛋清中，打发至硬性，装入裱花袋里进行粘贴房子零件和雪景的装饰。

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