鸡精

正宗鸡精的做法,鸡精怎么做好吃又简单

菜谱简介

因为家里只剩下番茄和香茹了~~~所以这也算是自己创想出来的卤汁吧！！

材料

面条200克，番1个，香茹3朵，鸡蛋1个，青葱2根，青辣椒1个，清汤1碗，生抽1匙，料酒0.5匙，盐1小匙，醋1匙，胡椒粉0.5小匙，鸡精0.5小匙，辣椒油0.5匙，水淀粉2匙

做法：

1.煮面

2.番茄和香茹切成小丁，把鸡蛋打散，加入1/2匙料酒；

3.倒油，倒入鸡蛋炒散出锅待用；

4.再次倒油，加入青葱和香茹丁炒香，放入番茄丁和鸡蛋煸炒；

5.倒入一碗清汤.用中火炖十分钟；

6.加入生抽、盐、糖、少许醋、胡椒粉、鸡精、少许辣椒油；

7.最后用水淀粉勾个薄芡；撒上一点青辣椒丁，出锅。

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