蝴蝶鱼

正宗蝴蝶鱼的做法,蝴蝶鱼怎么做好吃又简单

菜谱简介

材料

昌鱼2条，葱，姜，料酒，盐

做法：

1.将鱼鳍去掉，然后从鳃边的鳍下将鱼头、鱼尾切下，从鱼背开始，每隔一刀切开，肚子部分不要切断，成相连的片(ps：首先鱼要比较新鲜，化冻后不是很软的情况下切比较好.刀尽量选择比较锋利的.然后切法注意不是剁，是选好位置后慢慢上下走动，感觉刀已经进入鱼内，然后在切下，这样切起来不费事.

2.摆好盘~用葱姜，料酒，盐，腌制20分钟

3.烧开水锅大火蒸5分钟，然后再闷5分钟。取出加葱、辣椒粒，烧少许热油浇到葱姜丝上，然后倒入3勺蒸鱼豉油

小编推荐：

咖哩炸猪排做法 紫苏味噌猪排捲做法 洋葱绞肉炸猪排做法 美奶滋炸猪排做法 玉子海苔猪排捲做法 滑蛋炸猪排做法