红烧肉
发布时间：2016-12-17 09:30:01 编辑：百姓健康网 1869人关注
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正宗红烧肉的做法,红烧肉怎么做好吃又简单
材料
五花肉1块，老抽，料酒，陈皮，姜，八角，桂皮，香叶，葱，白糖，盐
做法：
1.五花肉放入沸水中煮去血水，沥干水分切块待用。
2.锅内倒入适量油，放入猪肉炒几分钟，炒出油后盛出。
3.二次上锅放少量水，水开后放白糖，翻炒融化成酱色.当糖炒到冒泡时放入炒过的猪肉翻炒匀，然后放入老抽、料酒一起翻炒几分钟。
4.最后放入姜八角陈皮桂皮香叶和葱再加适量水没过肉，加入少许盐，盖上锅盖转小火炖至收汁出锅即可。
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