蒸蛋糕
正宗蒸蛋糕的做法,蒸蛋糕怎么做好吃又简单
材料
鸡蛋4个，砂糖100克，低粉120克
做法：
1.全蛋加砂糖，用电动打蛋器高速打发，至浓稠发白，体积明显膨胀，蛋液挂在打蛋头上能停留２，３秒再滴下去就可以了
2.面粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀（从底下往上翻，或者划十字拌匀），倒入蛋糕模（如果是固底模，建议底下铺油纸以便脱模）
3.锅里烧开一锅水，蛋糕模放在蒸架上，大火１５分钟即可出锅，稍凉，脱模，切小块即可
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
