怪鸡

正宗怪鸡的做法,怪鸡怎么做好吃又简单

菜谱简介

有关鸡的广州俚语,上次说过“捞鸡”，其实广州话里关于“鸡”的俚语是很多很多的，如鸡：除了真正意义的鸡外，还特指枪的扳机，如“摱鸡”（扣扳机）和哨子，如“吹鸡”（吹哨子）偷鸡：上班或上学的时候溜走；走鸡：走宝或错过机会；腾鸡：表现很紧张；小学鸡：特指小学生，因为是没有中学鸡或大学鸡或幼儿园鸡之说的；执死鸡：一是指得到很便宜的东西，二是指买退票；鸡噉脚：指走路匆匆忙忙；静鸡鸡或静静鸡：一是静悄悄，二是悄悄地；鸡仔媒人：一是指爱管闲事的人，二是指做吃力不讨好的事；鸡啄唔断；指两个人说话很多，老是说不完；鸡岁咁多：指很少很少；死鸡撑饭盖：死要面子地死撑；鸡髀打人牙较软：吃人家的嘴软拿人家的手短的广州话版。说到今天的主角怪鸡了，怪鸡就是说一个人很古怪或者是奇奇怪怪，如“你个人乜咁怪鸡架！”（你这个人怎么这样古怪的呀！）

材料

鸡半只，酒，盐，五柳料，茄汁

做法：

1.鸡半只，洗净用酒、盐腌过。

2.致美斋散装五柳料、茄汁。

3.鸡浸熟斩件备用。

4.用五柳料和茄汁勾一个芡淋上鸡面即可。

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