豉汁蒸排骨

正宗豉汁蒸排骨的做法,豉汁蒸排骨怎么做好吃又简单

菜谱简介

话说最近猪肉价格有所回落,排骨也由最高时候的十八块一斤降到十五块一斤了,适逢猪一只网友介绍了一种蒸排骨的方法,那就趁此降价良机实践实践吧.

材料

排骨，盐适量，清水，糖，油，生粉，豆豉，蒜头，葱花

做法：

1.排骨叫肉档帮忙斩成小块，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时。

2.将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好拧干水份，再放糖、油、生粉、清水拌匀待用。

3.豆豉蒜头洗净后用刀把舂碎。

4.将舂好的豆豉蒜头均匀地铺在排骨上面，放锅里猛火蒸十分钟。

5.洒上葱花便可以开餐啦！

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