麻辣茄汁鱼
发布时间：2016-12-18 08:20:01 编辑：百姓健康网 1691人关注
我要评价
正宗麻辣茄汁鱼的做法,麻辣茄汁鱼怎么做好吃又简单
材料
黑鱼1条，蛋清适量，料酒，干辣椒适量，葱适量，花椒适量，蕃茄酱适量，姜、适量，蒜适量
做法：
1.将鱼收拾干净，切块。
2.锅内放少许油，鱼块两面蘸蛋清，放到锅里稍微煎一下，倒一些料酒去腥，煎的时间不要太长，否则肉会老，稍稍变色即盛出控油。
3.干净锅里倒水，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜。
4.水开倒入蕃茄酱煮几分钟，再放入煎好的鱼块，用小火煮七八分钟。
5.放少许盐关火即可（我家不吃味精和鸡精，也很少勾芡）。
- 小编推荐：
-
臭豆腐炒排骨做法
香菇红烧排骨做法
油渍芥头做法
南瓜吐司做法
臭豆腐烧排骨做法
茄汁鲈鱼做法
