素炒空心菜
发布时间：2016-12-18 18:20:01 编辑：百姓健康网 1988人关注
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正宗素炒空心菜的做法,素炒空心菜怎么做好吃又简单
菜谱简介
春末的空心菜鲜嫩葱翠，手稍微一抓，菜叶表立刻出现触摸伤痕。卖菜人得意吆喝：“多新鲜的空心菜，轻轻一掐，根就会出水啊！”我买了一把“一掐就出水”的空心菜回家，这么嫩的菜只要素炒就很好吃了。
材料
空心菜，高汤，花生油，盐，味精
做法：
1.适量花生油（妈妈炒青菜习惯在植物油里加一点猪油，但现在不提倡用猪油烹饪），加上一小碗高汤，放入盐，味精随你便，高火快炒。
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