正宗牛肉炖芋头的做法,牛肉炖芋头怎么做好吃又简单
菜谱简介
每年的中秋节,除了茭瓜牛肉丝,就应该是这道牛肉炖芋头了,是咱们必不可少的一道菜。每年这个时候都会有大量新鲜的黄牛肉卖,公公总会去提回上好的牛腩,然后到菜园里挖一把芋头,咱得炖上一大锅。饭前每人先分上一碗,浓香软糯,立马就暖了心窝。
材料
牛腩,芋头
做法:
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就OK了!
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