苦菊苗炒牛蒡

正宗苦菊苗炒牛蒡的做法,苦菊苗炒牛蒡怎么做好吃又简单

菜谱简介

在菜市场多次看到有新鲜的牛蒡卖，大街上也看到过牛蒡茶的专卖店。所以我特意上网查了一下，牛蒡到底是个啥子东东，一搜索不要紧，反而更加跃跃欲试，想尝尝这个有“东洋参”之称的牛蒡了。终于下定决心在早市买了牛蒡，却因为一直找不到好的方法而将它们放在冰箱好些天。终于有一日，我想起隐藏在冰箱的它们，这才研究起来。貌似现在很多年轻人都有便秘和内分泌失调的问题，吃牛蒡就会缓解这些问题哦~~

材料

新鲜牛蒡，水发木耳，鸡翅，苦菊苗

做法：

1.牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）。

2.木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用。

3.苦菊苗择净洗净备用。

4.鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用。

5.锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老。

6.放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳。

7.放入陈醋调味继续翻炒。

8.食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味。

9.苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅！

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