正宗油渍芥头的做法,油渍芥头怎么做好吃又简单
材料
芥头1个，花椒1小把，干辣椒5颗，生抽若干滴，葱碎，糖，盐，鸡精适量
做法：
1.芥头洗净，削皮，去掉两头硬结头，切成条，不要太细。
2.锅热少少油，把芥头丝放进去，加点葱碎、盐、生抽、鸡精，炒得稍变透明后放入盘中，时间控制在两分钟内。
3.锅内再放少少油油，炸香花椒、干辣椒，离火，快速把油倒入炒好的芥头丝即可，喜欢的可以加上些麻油。
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