皮蛋上汤苋菜

正宗皮蛋上汤苋菜的做法,皮蛋上汤苋菜怎么做好吃又简单

材料

皮蛋一个，上汤3碗，蒜末少许，苋菜300克左右，油，盐

做法：

1.苋菜切掉根部，洗净备用。

2.皮蛋弄成小块。

3.起锅把油烧热后，把蒜末爆香，然后把皮蛋放进锅里，稍稍炒两下，把高汤全部倒进锅里，烧开后把苋菜放进锅里一起煮。

4.煮的时间不要太长，起锅前放盐调味就可出锅。

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